Комитет по экономике и инвестициям:
малый и средний бизнес:
информация малого и среднего бизнеса
Объявление о начале приема заявок на участие в конкурсах
«Лучший по профессии в сфере потребительского рынка» в Ленинградской области
в 2020 году
Конкурсы «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка» пройдут в Санкт-Петербурге 20 октября 2020 года среди субъектов предпринимательства Ленинградской области по следующим номинациям:
- «Лучший повар»;
- «Лучший кондитер»;
- «Лучший официант»;
- «Лучший флорист»;
- «Лучший стилист (искусство визажа»;
- «Лучший продавец непродовольственных товаров»;
- «Лучший автомеханик»;
Размер призового фонда по каждой номинации составляет: 1 место-65 000 рублей; 2 место – 52 000 рублей; 3 место – 39 000 рублей
Для участия в конкурсе необходимо подать заявку по утвержденной форме.
По номинациям необходимо будет выполнить на время и представить перед комиссией следующие конкурсные задания:
- Номинация «Лучший повар» — приготовление холодного банкетного блюда на 6 персон. Основной ингредиент – говядина. Время выполнения – 1 час;
- Номинация «Лучший кондитер» — приготовление пирожного «Медовик» на 6 персон. Время выполнения – 1 час;
- Номинация «Лучший официант» — сервировка двух столов на 4 персоны. Каждая сервировка должна соответствовать тематикам – сервировка стола на банкет, традиционная сервировка обеденного стола. Время выполнения – 30 минут;
- Номинация «Лучший флорист» — создание цветочной композиции на тему «Осеннее вдохновение». Время выполнения – 30 минут;
- Номинация «Лучший стилист (искусство визажа) – создание макияжа на тему «Фантазийный макияж». Представляется одна модель с законченным образом (прическа+макияж+платье+аксессуары). Время выполнения 1 час 30 минут ;
- Номинация «Лучший продавец непродовольственных товаров» — презентация участника из 10-12 слайдов с информацией о профильном образовании, повышении квалификации, участие в конкурсах профмастерства, наличие положительных отзывов от покупателей, технологический процесс работы, разнообразие и знание ассортимента, представление форменной одежды, возможность работы «под заказ». Время выступления не более 5-7 минут;
- Номинация «Лучший автомеханик» — презентация участника из 10-12 слайдов с информацией о профильном образовании, повышении квалификации, участие в конкурсах профмастерства, применении передовых технологий, технологический процесс работы, представление форменной одежды, наличие запаса расходных материалов, уровень сложности ремонта и сроки, знание перечня предоставляемых услуг, предоставление гарантийного срока. Время выступления не более 5-7 минут;
В ходе соревнования участники конкурса выполняют (собирают) конкурсную работу в формате Арт-класса и осуществляют презентацию. Задания выполняются в профессиональной одежде. Конкурсные работы сопровождаются письменным описанием в 2-х экземплярах по утвержденной форме.
По всем вопросам участия в конкурсном отборе и подготовки необходимой документации можно обращаться в комитет по экономике и инвестициям в каб.402 и 405, по номерам тел. 78971, 79468